loader
Talep Gönder

En Popüler Yemekler

Türkiye'de tercih edilen en popüler 20 yemek

Türkiye'nin en popüler yemeklerinden 20 tanesinin tariflerini paylaşmaktan memnuniyet duyarız.
İşte bu lezzetlerin tarifleri:

1. Kebap (Adana Kebap)

Malzemeler:

  • 500 g kuzu kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz ve karabiber
  • Şişler

Yapılışı:

  1. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi yoğurun.
  2. Hazırladığınız harcı şişlere yerleştirin ve şekil verin.
  3. Mangalda ya da ızgarada pişirin ve sıcak servis edin.

2. Mantı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • 250 g kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Yoğurt, sarımsak ve tereyağı

Yapılışı:

  1. Un, yumurta, su ve tuz ile hamur yoğurun. İnce açın ve küçük kareler kesin.
  2. Kıyma, rendelenmiş soğan ve tuzu karıştırın. Hamur karelerinin içine kıymalı harç koyup kapatın.
  3. Kaynayan tuzlu suda mantıları haşlayın.
  4. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirin.

3. Lahmacun

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 g kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Maydanoz, kırmızı biber, tuz

Yapılışı:

  1. Un, su ve tuzla hamur yoğurun. Hamuru ince açın.
  2. Kıyma, soğan, domates, sarımsak, maydanoz ve baharatları karıştırın.
  3. Hamurun üzerine kıymalı harcı yayın ve fırında pişirin.

4. İmam Bayıldı

Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, maydanoz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları alacalı soyup kızartın.
  2. Soğanı, sarımsağı ve domatesi doğrayın, zeytinyağında kavurun. Baharatları ekleyin.
  3. Kızartılmış patlıcanları yarın, içlerine harcı doldurun.
  4. Fırında pişirin ve üzerini maydanozla süsleyin.

5. Karnıyarık

Malzemeler:

  • 6 adet patlıcan
  • 300 g kıyma
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 adet domates (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Tuz, karabiber, maydanoz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları alacalı soyup kızartın.
  2. Kıyma, soğan, domates ve sarımsağı kavurun, baharatları ekleyin.
  3. Patlıcanların ortasını açıp harcı doldurun.
  4. Fırında pişirin ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

6. Dolma (Zeytinyağlı Yaprak Sarma)

Malzemeler:

  • 250 g asma yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan (doğranmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Tuz, karabiber, nane, limon

Yapılışı:

  1. Zeytinyağında soğan, dolmalık fıstık ve pirinci kavurun. Baharatları ekleyin.
  2. Asma yapraklarına iç harcı koyarak sarın.
  3. Tencereye dizin, üzerine limon dilimleri ekleyin, su ilave ederek pişirin.

7. Kuru Fasulye

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 200 g kuşbaşı et
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

  1. Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.
  2. Soğanı kavurun, salça ekleyin. Eti ekleyip pişirin.
  3. Fasulyeleri ekleyin, su ilave edip kısık ateşte pişirin.

8. Pilav (Bulgur Pilavı)

Malzemeler:

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Tereyağında soğanı kavurun, domatesi ekleyin.
  2. Bulgur ve baharatları ekleyin, karıştırın.
  3. Üzerine su ekleyip kısık ateşte pişirin.

9. Baklava

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Un, yumurta ve su ile hamur yoğurun, ince açın.
  2. Yufkaları tepsiye dizip aralarına tereyağı sürün ve ceviz serpin.
  3. Fırında pişirin. Şeker ve suyu kaynatıp şerbet yapın, soğuyunca baklavaya dökün.

10. Menemen

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 2 adet domates (doğranmış)
  • 2 adet biber (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytinyağında biberleri kavurun, domatesi ekleyin.
  2. Yumurtaları kırıp karıştırın. Baharatları ekleyin.
  3. Sıcak servis yapın.

11. Çiğ Köfte

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Maydanoz, limon, tuz

Yapılışı:

  1. Bulgur, soğan, isot, salça ve zeytinyağını yoğurun.
  2. İnce doğranmış maydanoz ve limon suyunu ekleyin.
  3. Küçük köfteler şekillendirip marul yaprağı ile servis edin.

12. Börek (Su Böreği)

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 200 g beyaz peynir
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

  1. Süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
  2. Yufkaları tepsiye serin, aralarına karışımdan sürün.
  3. Peyniri serpiştirin. Fırında pişirin.

13. İçli Köfte

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 250 g kıyma
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Bulguru ıslatın, yoğurun. Kıyma, soğan, salça ve baharatları kavurun.
  2. Bulgurlu hamurdan parçalar alıp iç harcı koyarak kapatın.
  3. Kızgın yağda kızartın.

14. Gözleme

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • Beyaz peynir ve maydanoz

Yapılışı:

  1. Un, su ve tuzla hamur yoğurun, açın.
  2. İçine beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyun.
  3. Tavada her iki tarafını pişirin.

15. Hünkar Beğendi

Malzemeler:

  • 500 g kuşbaşı et
  • 2 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber, tereyağı

Yapılışı:

  1. Eti kavurun, tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Patlıcanları közleyin, un ve tereyağı ile beşamel sos yapın.
  3. Patlıcanları ekleyip püre yapın. Et ile birlikte servis edin.

16. Kısır

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi
  • Maydanoz, taze soğan

Yapılışı:

  1. Bulguru sıcak suyla ıslatın.
  2. Soğan, salça, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
  3. İnce doğranmış maydanoz ve taze soğan ekleyip karıştırın.

17. Meze (Havuç Tarator)

Malzemeler:

  • 4 adet havuç (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Havuçları az yağda kavurun.
  2. Yoğurt, mayonez ve sarımsak ile karıştırın.
  3. Soğuk servis yapın.

18. Pide (Kıymalı Pide)

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 250 g kıyma
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Un ve su ile hamur yoğurun, açın.
  2. Kıyma, soğan ve domatesi karıştırıp hamurun üzerine serin.
  3. Fırında pişirin.

19. Mercimek Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, limon

Yapılışı:

  1. Soğan ve havucu kavurun, mercimek ekleyin.
  2. Suyu ilave edip pişirin. Blenderdan geçirin.
  3. Tuz, karabiber ekleyin ve limonla servis yapın.

20. Kadayıf

Malzemeler:

  • 500 g tel kadayıf
  • 200 g tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Kadayıfı tereyağı ile harmanlayın.
  2. Tepsiye serip arasına ceviz ekleyin, tekrar kadayıfı serin.
  3. Fırında pişirin, şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.